Dziś coś dla osłody z moimi ulubionymi wiśniami w syropie które zazwyczaj nie starczają mi do zimy.
Wyjadam po prostu ze słoika łyżeczką :) Kolejny słoik napoczęty więc zabieram się do konsumpcji...
Babeczki z wiśniami i maślanym kremem czekoladowym
{ ilość: 12 szt.}
100 g miękkiego masła
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropel ekstraktu migdałowego
200 g mąki pszennej
100 g cukru
3 łyżeczki kakao (opcjonalnie)
125 ml mleka
wiśnie z syropu
foremka na 12 muffin wyłożona papierkami
Utrzyj mikserem masło z cukrem, dodaj jajka. Następnie dodaj mleko oraz ekstrakt.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i kakao, następnie dodaj do masy.
Na koniec wmieszaj łyżką wiśnie, ilość dowolna.
Rozłóż masę do foremki, piecz w nagrzanym piekarniku do 190 stopni przez 20-25 min
Maślany krem czekoladowy
100 g miękkiego masła, ale nie topiącego się
200 g cukru pudru
50 g rozpuszczonej w kąpieli wodnej gorzkiej czekolady o zawartości min. 70 % kako
3 łyżeczki gorzkiego kakao dobrej jakości
2 łyżki mleka
wiśnie do dekoracji
tylka do dekoracji z woreczkiem (użyłam tylki Wiltona 2D)
Utrzyj mikserem masło z przesianym cukrem pudrem oraz kakao. Dodaj przestudzoną rozpuszczoną czekoladę. Zeskrob ze ścianek miski masę która się osadziła i ponownie mieszaj. Dodaj mleko i jeszcze chwile miksuj. Jeśli masa zbytnio się ogrzała, wstaw na ok 30 min do lodówki.
Udekoruj muffinki i ozdób wiśniami z syropu
0 komentarze