Dziś ekspresowy post na dobranoc, aby w ten zimny wieczór mieć chwile oddechu i przyjemności jeszcze przed snem. Albo na dobry sen, jak kto woli... ;) Uważajcie tylko z ilością chili aby nie przesadzić.

GORĄCA CZEKOLADA Z KORZENNYMI PRZYPRAWAMI

{2 duże filiżanki}

1 gwiazdka anyżu

1 laska kory cynamonu, połamana na mniejsze kawałki

3 goździki

3-4 rozgniecione ziarenka kardamonu

bardzo mały kawałek chili oczyszczonej z ziaren (opcjonalnie)

50 g czekolady 70 % kakao

1 1/2 łyżeczki miodu (opcjonalnie)

500 - 600 ml mleka

Wlewamy mleko do garnuszka, wrzucamy przyprawy i gotujemy prawie do wrzenia na małym ogniu. W tym czasie wydobędzie się aromat z przypraw.

Dodajemy połamaną czekoladę oraz ewentualnie miód i ponownie gotujemy aż do połączenia się składników. Rozlewamy do kubeczków przelewając przez sitko.